Réceptionner, préparer, stocker

1. Aider à la réception des produits, à la vérification (quantité, qualité)

• Accueillir le livreur ou le transporteur
• Identifier les documents de livraison
• Contrôler visuellement l’état des produits et/ou des colis
• Compter les quantités
• Contrôler la qualité, l’origine
• Relever les anomalies et informer le responsable
• Formuler les réserves d’usage en cas d’anomalies
• Saisir les entrées le cas échéant
• Vérifier l’état sanitaire des végétaux

2. Préparer les végétaux et stocker les produits en fonction de leur spécificité et de la date de réception

• Préparer, nettoyer les végétaux et les recouper selon les différentes méthodes et suivant le genre des végétaux
• Procéder au regroupement des produits en fonction de l’entretien et du comptage
• Repérer leur affectation en chambre climatique ou réservesRanger les produits à la place appropriée ! Étiqueter et marquer les produits le cas échéant

3. Maintenir les lieux de stockage dans un état correct​

•   Veiller aux apports nutritionnels
• Nettoyer le lieu de stockage et les contenants
• Assurer l’entretien et le maintien des végétaux
• Respecter la réglementation en matière de gestion des déchets
• Hydrater les plantes selon besoins et selon le genre du végétal

4. Acheminer les produits vers la surface de vente ou l’atelier

•   Vérifier l’état des produits avant l’acheminement vers le point de vente
• Approvisionner le point de vente selon besoins
• Déterminer la quantité de produits nécessaires à la fabrication
• Enregistrer les sorties le cas échéant

​5. Participer à la gestion de végétaux et de matériaux

• Évaluer visuellement l’état du stock de végétaux et rendre compte
• Anticiper les besoins en fournitures et matériaux, et les signaler au responsable

• Compter les produits
• Compléter les documents d’inventaire